DAKOTA CARLINE LE COMPTOIR DU POIVRE & DES EPICES de Oorain Brands Victoria
Dakota Carline c'est la volonté de sélectionner des poivres et des épices rares 100% pur et de créer des condiments avec ces trésors rapportés des quatre coins du monde.
Exigez la dénomination de Qualité produit "Trinity Souvereign" :
La sélection de qualité "Trinity Souvereign " est réservée exclusivement aux fins gourmets et professionnels de la restauration pour une cuisine inventive de terroir 100% pur. Cette collection rassemble Poivre Single-Origine, Condiments sucré-salé, Epices et ceci avec l'originalité unique d'une base commune : Le Sucre d'Erable 100% pur sélectionné pour ses valeurs gustatives et de bénéfice santé.
Notre collection est disponible en sachet kraft blanchi biodégradable soudé, pour une meilleure conservation des épices. Oorain brands Victoria donne un caractère unique et éthic, à cette nouvelle gamme Single-Origine.
Pourquoi UN POIVRE Single-Origine ? Parce que cela garantit la traçabilité et les qualités gustatives et olfactives du POIVRE.
Notre Sélection : TERROIR DE KAMPOT - Grand cru du Cambodge
Passionnément amoureux de leur terre et de leur produit, les cultivateurs du Terroir de Kampot sont héritiers d'une tradition ancestrale en éco-conception, et effectuent un travail selon une méthode irréprochable : aucun pesticide, ni engrais chimique n'y est utilisé. Un tri manuel des grains de poivre assure une qualité rare et exceptionnelle.
En sélectionnant le Poivre du Terroir de Kampot, nous participons à l'effort de remise en état des poivrières de Kampot si réputées dans les cuisines des plus grands chefs français dès la fin du 19ème siècle, et qui suite aux événements de ces dernières décennies étaient menacées de disparaître.
POIVRE SINGLE-ORIGINE QUALITE TRINITY SOUVEREIGN
TRINITY SOUVEREIGN NOIR 100% PUR : Premium Qualité
Grain noir régulier, très élégant aux notes florales, mentholées avec un soupçon d'eucalyptus.
Les grains sont récoltés peu avant la maturité, de belles grappes de grains verts, et séchés naturellement au soleil pendant 3 à 5 jours. Les grains prennent alors leur couleur sombre.
Conseil d'Utilisation : Condiment du quotidien, à utiliser sans réserve ! Quelques tours de Poivre Noir sur une confiture à l'Abricot, juste avant la mise en pot, réveillera la douceur de l'Abricot. Nos bons vieux classiques Desserts au Chocolat l'apprécieront par petites touches.
Luxe ByOorain : Délirant notre Chocolat Chaud Nacional Arriba Victoria avec un tour de moulin de ce Mystérieux Poivre !
Référence
TSPN2722
Ingrédient
Pipper Negrum Noir 100% Pur
Recette
Vue détaillée
CONDIMENTS QUALITE TRINITY SOUVEREIGN
TRINITY SOUVEREIGN MÉLANGE POIVRÉ à la pépite d'Érable
UN CONDIMENT TRINITY SOUVEREIGN exclusif : Un mélange poivré sucré salé pour réhausser crustacés et poissons.
Référence
TSPE2814
Ingrédient
Pipper Negrum Blanc Kampot & Pépite Erable Oorain & Fleur de sel de Guérance
ERABLE OORAIN
SUCRE D'ÉRABLE OORAIN et Gingembre 100% pur
UN CONDIMENT classique ! excellent avec crustacés et poissons. Saupoudrer sur une compote d'abricots ou autre fruit d'été il donnera une touche agréable à ce dessert de plein été.
Référence
SEG2890
Ingrédient
Sucre d'Érable 100% pur, Gingembre en poudre